Fuente Im\u00e1gen: Caracol Radio. Tomado de la web de Caracol Radio<\/p>\n
El aceite \u201cSacha inchi\u201d tambi\u00e9n podr\u00eda tener propiedades para prevenir enfermedades cardiovasculares<\/p>\n
Dos investigadoras extrajeron del \u201cman\u00ed del Inca\u201d el aceite \u201cSacha inchi\u201d y han encontrado que disminuye la inflamaci\u00f3n y el impacto metab\u00f3lico del consumo de grasas saturadas.<\/p>\n
Seg\u00fan las l\u00edderes del estudio la estudiante de Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas de la Universidad del Valle Alicia Norma Alay\u00f3n y la profesora Isabella Echeverri de la Universidad Icesi, el efecto de este aceite se debe a las propiedades bioqu\u00edmicas de su composici\u00f3n, ya que es rico en \u00e1cidos grasos poliinsaturados Omega 3 y 6, y compuestos antioxidantes.<\/p>\n
Comenta la m\u00e9dica Echeverri que \u201cla evidencia actual es escasa en lo que respecta a investigaciones cl\u00ednicas que estudien efectos espec\u00edficos de este tipo de aceites, ya que los resultados en su mayor\u00eda hacen referencia a aceites extra\u00eddos de pescado\u201d.<\/p>\n
Con esta investigaci\u00f3n se analiz\u00f3 el efecto de la complementaci\u00f3n con aceite de Sacha Inchi de una comida rica en grasa sobre la respuesta metab\u00f3lica e inflamatoria despu\u00e9s de comer en adultos sedentarios y su relaci\u00f3n con la presencia de obesidad abdominal.<\/p>\n
El proyecto surgi\u00f3 de la preocupaci\u00f3n sobre la nutrici\u00f3n de los colombianos, ya que seg\u00fan la Secretar\u00eda de Salud Municipal, las enfermedades hipertensivas son la segunda causa de mortalidad en Cali. Adem\u00e1s, uno de cada dos colombianos (adultos de 18 a 64 a\u00f1os) presentan exceso de peso, y uno de cada seis ni\u00f1os y adolescentes presentan sobrepeso u obesidad.<\/p>\n
Adicionalmente, a la obesidad aumenta la probabilidad de diabetes, hipertensi\u00f3n, cardiopat\u00eda coronaria, accidente cerebrovascular y ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n
A nivel mundial, la obesidad casi se ha duplicado desde 1980. En 2014, el 10% de los hombres y el 14% de las mujeres de 18 a\u00f1os o m\u00e1s eran obesos; y m\u00e1s de 42 millones de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os ten\u00edan sobrepeso en 2013.<\/p>\n
Fuente: Agencia de Noticias Univalle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fuente Im\u00e1gen: Caracol Radio. Tomado de la web de Caracol Radio El aceite \u201cSacha inchi\u201d tambi\u00e9n podr\u00eda tener propiedades para prevenir enfermedades cardiovasculares Dos investigadoras extrajeron del \u201cman\u00ed del Inca\u201d el aceite \u201cSacha inchi\u201d y han encontrado que disminuye la inflamaci\u00f3n y el impacto metab\u00f3lico del consumo de grasas saturadas.[…]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17030,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17043"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17043"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17043\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17044,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17043\/revisions\/17044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}