{"id":17503,"date":"2017-03-13T14:20:24","date_gmt":"2017-03-13T19:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/?p=17503"},"modified":"2017-03-13T14:20:24","modified_gmt":"2017-03-13T19:20:24","slug":"libro-ficologia-aplicada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/libro-ficologia-aplicada\/","title":{"rendered":"Libro sobre ficolog\u00eda aplicada"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/?attachment_id=17494\" rel=\"attachment wp-att-17494\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-17494\" src=\"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/libro.jpg\" alt=\"libro\" width=\"400\" height=\"565\" srcset=\"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/libro.jpg 400w, https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/libro-212x300.jpg 212w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>Enrique Javier Pe\u00f1a Salamanca, docente del Departamento de Biolog\u00eda de la Universidad del Valle y Hernel Mar\u00edn Salgado, bi\u00f3logo y actual estudiante de Maestr\u00eda en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional-Sede Palmira, con el apoyo del Programa Editorial de la Universidad del Valle, publicaron el libro \u201cFicolog\u00eda aplicada: caracter\u00edsticas, usos y cultivo de algas marinas\u201d, donde explican las principales propiedades de las algas, su diversidad e importancia a nivel mundial.<\/p>\n<p>La propuesta de los autores se bas\u00f3 en un recorrido sobre los diferentes usos de las algas en el mundo, contando su historia y la importancia de estos organismos en diferentes sociedades, principalmente en oriente, donde este recurso del mar hace parte de la dieta diaria y la canasta familiar.<\/p>\n<p>El profesor Pe\u00f1a advierte que en la actualidad muchos principios activos para el control de enfermedades en los humanos provienen de las algas marinas tropicales. As\u00ed mismo, se\u00f1ala que las algas tienen aplicaciones en productos alimenticios, cosm\u00e9ticos e industriales, haciendo parte de nuestras necesidades diarias.<\/p>\n<p>Por otro lado, el libro expone los m\u00e9todos para el cultivo de las algas, incluyendo datos sobre su producci\u00f3n, las \u00e1reas adecuadas para su crecimiento y las especies que se pueden cultivar. Los autores tambi\u00e9n entregan una serie de datos importantes sobre su comercializaci\u00f3n, documentando t\u00e9cnicas clave para producirlas, transformarlas y cultivarlas a nivel artesanal, semi-industrial e industrial, permitiendo al lector reconocer el mercado de las algas y sus derivados que, seg\u00fan advierte el docente, son poco conocidos en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>El libro se puede conseguir en el Programa Editorial de la Universidad del Valle:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/programaeditorial.univalle.edu.co\/\">http:\/\/programaeditorial.univalle.edu.co\/<\/a><\/p>\n<p>Tel\u00e9fono: 321 2227<\/p>\n<p>e-mail: <a href=\"mailto:programa.editorial@correounivalle.edu.co\">programa.editorial@correounivalle.edu.co<\/a><\/p>\n<p>Fuente: Agencia de Noticias Univalle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enrique Javier Pe\u00f1a Salamanca, docente del Departamento de Biolog\u00eda de la Universidad del Valle y Hernel Mar\u00edn Salgado, bi\u00f3logo y actual estudiante de Maestr\u00eda en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional-Sede Palmira, con el apoyo del Programa Editorial de la Universidad del Valle, publicaron el libro \u201cFicolog\u00eda aplicada: caracter\u00edsticas, usos[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17503"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17504,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17503\/revisions\/17504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}