{"id":8562,"date":"2015-11-26T15:45:24","date_gmt":"2015-11-26T20:45:24","guid":{"rendered":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/\/?p=8562"},"modified":"2015-11-26T15:45:24","modified_gmt":"2015-11-26T20:45:24","slug":"alimentacion-nutricion-y-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/alimentacion-nutricion-y-cancer\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n, Nutrici\u00f3n y C\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.5em;\">Conocer las propiedades y la composici\u00f3n de los alimentos que se consumen puede ayudar a prevenir el c\u00e1ncer desde la alimentaci\u00f3n cotidiana. Por eso, en la \u00faltima conferencia del ciclo \u201cCiencias en la Biblioteca\u201d, el docente de Qu\u00edmica de la Universidad del Valle Jaime Restrepo Osorio, hablar\u00e1 sobre el origen general del c\u00e1ncer, su distribuci\u00f3n geogr\u00e1fica y su incidencia de acuerdo al tipo de alimentaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p>La conferencia se realizar\u00e1 este s\u00e1bado 28 de noviembre de 2015, a las 10:00 a.m., en el Auditorio Diego Garc\u00e9s Giraldo de la Biblioteca Departamental Jorge Garc\u00e9s Borrero. La entrada es libre, sin inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n<p>Los asistentes conocer\u00e1n las principales clases de alimentos que, en su composici\u00f3n, tienen una alta presencia de antioxidantes (agentes relacionados en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer).<\/p>\n<p>Jaime Restrepo es Qu\u00edmico de la Universidad del Valle, Mag\u00edster en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos de la Universidad San Carlos \u2013 USC (Guatemala) y doctor en Ingenier\u00eda de Alimentos de la Universidad Polit\u00e9cnica de Valencia (Espa\u00f1a).<\/p>\n<p>Esta es la oportunidad perfecta para conocer, en un lenguaje cotidiano y de primera mano, el trabajo, aportes y aplicaciones que los investigadores de Univalle hacen a la ciencia nacional y mundial. El ciclo de conferencias \u201cCiencias en la Biblioteca\u201d hace parte de las actividades de conmemoraci\u00f3n de los 70 a\u00f1os de la Universidad del Valle.<\/p>\n<p>Fuente: Agencia de Noticias Univalle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conocer las propiedades y la composici\u00f3n de los alimentos que se consumen puede ayudar a prevenir el c\u00e1ncer desde la alimentaci\u00f3n cotidiana. Por eso, en la \u00faltima conferencia del ciclo \u201cCiencias en la Biblioteca\u201d, el docente de Qu\u00edmica de la Universidad del Valle Jaime Restrepo Osorio, hablar\u00e1 sobre el origen[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8562"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8562"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8563,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8562\/revisions\/8563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emisora.univalle.edu.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}